Iš esmės jame yra vandens ir maistinių skaidulų, kurios gerina virškinimą ir padeda numalšinti alkio jausmą. 100 gramų ridikėlių yra tik 16 kalorijų.
Tiesa, ridikėliai vitaminų ir mineralų neturi per daug, tačiau juose yra kalio, askorbo rūgšties, B grupės vitaminų. Jame taip pat yra naudingų antioksidantų. Dėl šios sudėties šis produktas padeda sulėtinti ląstelių senėjimą, stiprina kraujagysles, skystina kraują. Tačiau ridikėliai turi ir trūkumų. Jei valgysite su šiuo produktu tuščiu skrandžiu, kyla pilvo pūtimo pavojus.
